現在的很多商場，會選擇把餐飲超市等設置在地下層，而地下層的排水，也需要額外設置排水系統去解決。比如在地下室開餐廳，日常產生的餐廚下水就需要專門的排水設備來解決。那么商用地下室廚房污水怎么排？
在前期設計階段，首先需要跟物業做好溝通，污水提升設備需要從餐廳后廚將污水提升排放至就近的樓層主管。從后廚位置到樓層主管適合接入管道的地方，垂直距離多少，水平距離多少，中間是否需要設置彎管，這些細節都需要在前期得到確認。
其次是對于排污量的預估，可以綜合日常客流量來初步預估排水量，由此來確定所需要的提升泵的流量參數。
流量和揚程是污水提升泵的兩個核心參數，確定了流量揚程就可以匹配到合適的提升泵型號。當然，作為商用廚房排水來說，不僅僅需要考慮流量和揚程，還有其他細節也需要注意。
而清水反清洗裝置，引入自來水對提升泵內部進行高壓反清洗，減少人力維護成本，減少排水不暢的風險。相比于老式的油水分離器解決油污，清水反清洗更便捷，也更徹底。
但是選擇清水反沖洗，需要格外注意，市面上很多提升泵廠家宣稱的反清洗，都是“偽反清洗”。有的設備根本不帶反清洗功能，所宣稱的反清洗管，實質是防止氣蝕的管道。還有的設備，采用污水清洗，清洗效果十分有限。
在前期設計階段，首先需要跟物業做好溝通，污水提升設備需要從餐廳后廚將污水提升排放至就近的樓層主管。從后廚位置到樓層主管適合接入管道的地方，垂直距離多少，水平距離多少，中間是否需要設置彎管，這些細節都需要在前期得到確認。
其次是對于排污量的預估，可以綜合日常客流量來初步預估排水量，由此來確定所需要的提升泵的流量參數。
流量和揚程是污水提升泵的兩個核心參數，確定了流量揚程就可以匹配到合適的提升泵型號。當然，作為商用廚房排水來說，不僅僅需要考慮流量和揚程，還有其他細節也需要注意。
而清水反清洗裝置，引入自來水對提升泵內部進行高壓反清洗，減少人力維護成本，減少排水不暢的風險。相比于老式的油水分離器解決油污，清水反清洗更便捷，也更徹底。
但是選擇清水反沖洗，需要格外注意，市面上很多提升泵廠家宣稱的反清洗，都是“偽反清洗”。有的設備根本不帶反清洗功能，所宣稱的反清洗管，實質是防止氣蝕的管道。還有的設備，采用污水清洗，清洗效果十分有限。
